ชื่อ-นามสกุล: นางสาวสุดารัตน์ เนตร์สว่าง
ชื่อเล่น: ลูกหยี
ตำแหน่งที่ฝึก: นักศึกษาฝึกงาน
แผนก: Butcher, แม่ครัวแคนทีน(โรงอาหารพนักงาน)
โรงแรมหัวช้าง เฮอริเทจ (Hua Chang Heritage)
รายละเอียดงานที่ทำคร่าวๆ:
1. ทำหน้าที่เป็น Butcher เตรียมเนื้อสัตว์สำหรับใช้ประกอบอาหาร
2. เก็บตลาด (การนำวัตถุดิบที่ซัพพลายเออมาส่งจัดเก็บแยกครัวร้อน แกง หวาน และครัวแคนทีน
3. ช่วยพี่ๆ เชฟในการเตรียมวัตถุดิบเวลามีออเดอร์เข้า จัดจาน และล้างอุปกรณ์
4. จัดไลน์บุฟเฟต์และยืนตักอาหารให้แขกในไลน์บุฟเฟต์
5. ทำกับข้าวแคนทีน
6. จัดเซ็ทอาหารเช้า (อบครัวซอง เบคอน ทอดไข่และไส้กรอก ตักซุป ปิ้งขนมปัง จัดสลัดและผลไม้)