หลักสูตรนี้มุ่งเน้นพัฒนาบัณฑิตให้มีทักษะความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการอย่างเป็นองค์รวม ทั้งในเชิงทฤษฎีและปฏิบัติ เพื่อให้สามารถนำความรู้ไปใช้ในการดำเนินธุรกิจได้อย่างมีประสิทธิภาพและทันต่อการเปลี่ยนแปลง นอกจากนี้ยังเน้นการมีคุณธรรมจริยธรรม และความรับผิดชอบต่อสังคม

          ผู้เรียนในหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการบริการ จะได้ศึกษาเล่าเรียนในรายวิชากลุ่มวิชาพื้นฐานวิชาชีพช่วยพัฒนาศักยภาพทักษะด้านอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการ มุ่งเน้นนำความรู้บัณฑิตให้เป็นที่ต้องการของตลาดแรงงานทั้งภายในและต่างประเทศ และกลุ่มวิชาธุรกิจท่องเที่ยวและบริการสามารถนำความสร้างแนวความคิดการเป็น ผู้ประกอบการธุรกิจในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการ กล่าวคือ เป็นผู้ที่สามารถนำความรู้และทักษะควบคู่กับกลุ่มวิชาภาษาต่างประเทศ มาประยุกต์ใช้ในการประกอบวิชาชีพได้ พร้อมทั้งปลูกฝังจรรยาบรรณทางวิชาชีพและเกิดจิตสำนึกความ รับผิดชอบต่อสังคมที่สอดคล้องกับสถานการณ์ทางเศรษฐกิจ สังคมและวัฒนธรรมที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา อันนำไปสู่การยกระดับมาตรฐานความสามารถของบัณฑิตในการแข่งขันด้านวิชาชีพ และเป็นที่ยอมรับทั้งในระดับประเทศและระดับนานาประเทศต่อไป