เมื่อวันพฤหัสบดีที่ 26 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2569 นิสิตหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการโรงแรม ภัตตาคารและเรือสำราญ คณะอุตสาหกรรมบริการ เข้าร่วมกิจกรรมศึกษาดูงาน Grape to Glass: The Ultimate Sip & See Experience “ร้อยเรียงเรื่องไวน์: สัมผัสเสน่ห์จากไร่สู่แก้ว” เปิดประสบการณ์เรียนรู้กระบวนการผลิตไวน์แบบครบวงจร ตั้งแต่ไร่องุ่น การเก็บเกี่ยว การหมักบ่ม จนถึงการรังสรรค์เป็นไวน์คุณภาพในทุกแก้ว ณ GranMonte Vineyard and Winery อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา
กิจกรรมศึกษาดูงานนี้เป็นส่วนหนึ่งของรายวิชา Wine Cellar Operations การศึกษาดูงานครั้งนี้มุ่งเน้นการบูรณาการความรู้จากห้องเรียนสู่การปฏิบัติจริง โดยมีคณาจารย์ผู้เชี่ยวชาญร่วมควบคุมดูแลและให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด ได้แก่
- อ.ดร.ณภัทร สำราญราษฎร์
- อ.ดร.ปฤณพร บุญรังษี
- อ.ดร.ชนัญญู ตินตะบุระ
อีกหนึ่งวันที่เต็มไปด้วยรสชาติและความทรงจำ เพราะไวน์ทุกหยด…มีเรื่องราว และทุกเรื่องราว…เริ่มต้นจากผืนดิน
