เมื่อวันจันทร์ที่ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2569 ณ Avani+ Hua Hin Resort จังหวัดเพชรบุรี สาขาวิชาการโรงแรม ภัตตาคารและเรือสำราญ คณะอุตสาหกรรมบริการ นำนิสิตออกไปเรียนรู้ประสบการณ์จริงจากสถานประกอบการระดับสากล ในกิจกรรมที่ 4 : Hospitality Inside–Out "เปิดประสบการณ์โลกบริการระดับพรีเมียม" ภายใต้โครงการพัฒนาศักยภาพนิสิตในศตวรรษที่ 21 (HRCL) มุ่งเน้นการเรียนรู้แบบ “เห็นจริง – เรียนรู้จริง – ฝึกจริง” เพื่อยกระดับนิสิตสู่การเป็นมืออาชีพในอุตสาหกรรม Hospitality
ภายในกิจกรรม นิสิตได้ศึกษาและลงมือปฏิบัติผ่าน 6 ฐานการเรียนรู้เชิงลึก ได้แก่ F&B Service & Table Setup (การบริการอาหารและการจัดโต๊ะแบบมืออาชีพ), Mixology Skills (การผสมและเตรียมเครื่องดื่ม), Dining & Pool Bar Tour (การจัดการพื้นที่ให้บริการจริง), Room Inspection (มาตรฐานงานแม่บ้านและการตรวจสอบห้องพัก), Bed Making & Villa (การจัดเตียงและมาตรฐานงานบริการในส่วนวิลล่า) และ Wellness & Spa (ธุรกิจการบริการด้านสุขภาพและการผ่อนคลาย)
นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมไฮไลต์ Social Dining Masterclass "อัปเกรดออร่าบนโต๊ะอาหารสากล" ที่ฝึกฝนเรื่อง Table Manners และบุคลิกภาพบนโต๊ะอาหาร เพื่อเสริมสร้างความมั่นใจและยกระดับทักษะทางสังคมในระดับสากล โดยโครงการดังกล่าวจัดขึ้นโดยมี อาจารย์ ดร.ณภัทร สำราญราษฎร์ เป็นหัวหน้าโครงการ พร้อมด้วย อาจารย์ ดร.ชนัญญู ตินตะบุระ, อาจารย์ ดร.ปฤณพร บุญรังษี และ อาจารย์กฤษณ์ เลี้ยงพันธุ์ ร่วมดูแลและนำเรียนรู้ในครั้งนี้
